山本屋　味噌煮込み　愛知県一宮市

子供の頃から慣れ親しんでいる、味噌煮込みです。かに屋に比べてとても上品な味です。味噌は濃いですが、かに屋ほどではありません。丁度良い感じです。やっぱり麺がおいしいですね。もちもちというか、もはやゆでがたらないのでは？と誤解されるほどの硬い麺。これが溜まりません。私の好みとしては、スープはかに屋、麺は山本屋です。どちらも甲乙付けがたいですが。

　そして、ここは漬け物のサービスがあります.漬け物がこれまたおいしい。岩手県民の嫁のハートを鷲づかみですね。